BG diaspora.
Культурно-просветительская организация
болгар в Москве.

Девиз
Наша цель – поиск добрых сердец и терпеливых воль, которые рассеют навязанный нам извне туман недоверия и восстановят исконную теплую дружбу между нашими народами в ее подлинности и полноте.
Август 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июл    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

Рецепти за питка за Бъдни вечер и Коледа

Приготвяне:

Празничната трапеза на Бъдни вечер и Коледа изобилства от кулинарни съвършенства, приготвени от вашите ръце. Но домашният уют и топлина, които внася домашно направената питка или погача са непостижими по друг начин усещания.

Затова ви предлагаме да опитате някоя от предложените рецепти. Ако никога не сте правили сами питка, сега е моментът да опитате и да изненадате семейството си. А ако сте правили много пъти, но искате да разнообразите рецептата малко, изберете си някоя от нашите рецепти. И приятен апетит!

Приготвяне:

Продукти:
прясно мляко – 500 мл
яйца – 4 бр.
мая – 40 г
олио – 100 г
брашно – 1.1/2 кг
сол и захар – по 1 с. л.
маково и сусамово семе

Приготвяне:
Отделят се два от жълтъците на яйцата. Брашното се пресява 3 пъти и от изброените продукти се омесва тесто. Така приготвеното тесто се удря 100 пъти върху плота на масата. Получава се меко и пластично тесто. Следва оформлението на погачата, която се оставя да втаса, намазва се с отделените жълтъци и се пече на 200 градуса – 40мин.
От същото тесто отделям малко количество и приготвям гевречета за коледарчетата.

Прочети още на: http://www.az-jenata.bg/a/3-gotvarstvo/7551-koledna-pogacha/

Приготвяне:

Продукти:
2 яйца (отделя се малко жълтък за намазване)
1/2 кофичка кисело мляко
20 г мая размита в чаша хладка вода
по лъжичка сол и захар
3с. л. мазнина
брашно колкото поеме

Приготвяне:
Замесеното тесто се оставя 2-3 часа на топло да втаса. Отделя се малко от него за украса, голямата част се поставя в намазана с олио тава и се оставя отново да втаса, след което се маже с оставения жълтък разреден с водичка.
Заделеното за украса тесто се разточва, поръсва се с брашно и се реже на малки квадрати, всеки квадрат се реже по диагонал на 4 триъгълника, от които се оформят листенцата на цветята.
Пече се в предварително загрята умерена фурна.
Когато е готова, с четчица се намазват цветчетата с мазнина, в която има червен пипер.

Прочети още на: http://www.az-jenata.bg/a/3-gotvarstvo/7514-pita-koledna-zvezda/