Шницели от кайма

BG diaspora.
Культурно-просветительская организация
болгар в Москве.

Девиз
Наша цель – поиск добрых сердец и терпеливых воль, которые рассеют навязанный нам извне туман недоверия и восстановят исконную теплую дружбу между нашими народами в ее подлинности и полноте.
Август 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июл    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Шницели от кайма

300 г кайма

1 яйце

3-4 с.л. галета

сол, черен пипер, кимион, чубрица

1 с.л. кисело мляко

щипка хлебна сода

галета за овалване

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

1. Смесваме в купа всички продукти и омесваме добре.

2. Вземаме малко от каймата — колкото една праскова например, и оформяме с ръце шницела.

3. Изсипваме в отделна чиния галета, в която овалваме шницела от двете страни. Подреждаме шницелите в подходяща плоска чиния един върху друг и прибираме във фризера за около 30 минути.

4. Загряваме немного олио в тиган и пържим шницелите до златисто на умерен котлон.