ПРОДУКТИ

1 лист бутертесто, 3 с.л. доматено пюре, 100 г шунка, 100 г кашкавал, 1 яйцe, pиган

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

1. Бланшираме нарязаната коприва в посолена вода и я изваждаме с решетъчна лъжица. В същата вода попарваме и почистените сухи чушки.

2. Нарязваме на едро кромида и го задушаваме с малко олио и вода от копривата за около 5-6 мин.

3. Добавяме копривата, нарязаните сухи чушки, праза и червения пипер. Посоляваме на вкус.

4. Оставяме ястието да поври на слаб огън за около 20 минути. Накрая поръсваме обилно с магданоз и сервираме с гарнитура от варени картофки.