BG diaspora.
Культурно-просветительская организация
болгар в Москве.

Девиз
Наша цель – поиск добрых сердец и терпеливых воль, которые рассеют навязанный нам извне туман недоверия и восстановят исконную теплую дружбу между нашими народами в ее подлинности и полноте.
Май 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Апр    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

Постна коприва със сухи чушки


ПРОДУКТИ

1 лист бутертесто, 3 с.л. доматено пюре, 100 г шунка, 100 г кашкавал, 1 яйцe, pиган

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

1. Бланшираме нарязаната коприва в посолена вода и я изваждаме с решетъчна лъжица. В същата вода попарваме и почистените сухи чушки.

2. Нарязваме на едро кромида и го задушаваме с малко олио и вода от копривата за около 5-6 мин.

3. Добавяме копривата, нарязаните сухи чушки, праза и червения пипер. Посоляваме на вкус.

4. Оставяме ястието да поври на слаб огън за около 20 минути. Накрая поръсваме обилно с магданоз и сервираме с гарнитура от варени картофки.