Постна коприва със сухи чушки

BG diaspora.
Культурно-просветительская организация
болгар в Москве.

Девиз
Наша цель – поиск добрых сердец и терпеливых воль, которые рассеют навязанный нам извне туман недоверия и восстановят исконную теплую дружбу между нашими народами в ее подлинности и полноте.
Август 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июл    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Постна коприва със сухи чушки


ПРОДУКТИ

1 лист бутертесто, 3 с.л. доматено пюре, 100 г шунка, 100 г кашкавал, 1 яйцe, pиган

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

1. Бланшираме нарязаната коприва в посолена вода и я изваждаме с решетъчна лъжица. В същата вода попарваме и почистените сухи чушки.

2. Нарязваме на едро кромида и го задушаваме с малко олио и вода от копривата за около 5-6 мин.

3. Добавяме копривата, нарязаните сухи чушки, праза и червения пипер. Посоляваме на вкус.

4. Оставяме ястието да поври на слаб огън за около 20 минути. Накрая поръсваме обилно с магданоз и сервираме с гарнитура от варени картофки.