BG diaspora.
Культурно-просветительская организация
болгар в Москве.

Девиз
Наша цель – поиск добрых сердец и терпеливых воль, которые рассеют навязанный нам извне туман недоверия и восстановят исконную теплую дружбу между нашими народами в ее подлинности и полноте.
август 2020
П В С Ч П С Н
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  

Честити пости

Две кивита подобряват настроението и ви зареждат с необходимите за целия ден енергия и витамин С.

Една пълна шепа със сурови ядки осигурява на организма ви белтъчини за едно денонощие.

Една порция риба ви дава желязо, което е необходим кръвотворен елемент.
Ако търсите логика в тези твърдения сега, вероятно сте планирали хранителен режим с ограничения.

В такъв случай – честити пости!

Въздържанието от животинска храна започва 40 дни преди Коледа, но неговата цел не е само пречистване на телата, както при диета. В християнството постът цели да очисти душите.

Как да (не) постите

Макар че коледният пост не е толкова строг, колкото е великденският, тъй като има дни, в които е позволено да се яде риба, не всички могат да се подложат на него. Ако сте решили стриктно да се въздържате от животинска храна, по-добре се посъветвайте с лекар.

„Деца, юноши, бременни, кърмещи, възрастни хора и хора, които скоро са преминали през тежко заболяване, не трябва да постят“, съветва диетологът проф. Донка Байкова. За другите постът е подходящ, но продължителността му трябва да бъде съобразена с индивидуалните характеристики на организма.

При въздържание от животинска храна (месо, яйца и млечни продукти) трябва да знаете, че сте изложени на риск от дефицит на полезни вещества, като протеини, желязо, калций и др., заради които можете да станете жертва на инфекции. Затова е важно да съчетавате правилно разрешените храни, а те са боб, леща, ориз, грах, картофи, червено цвекло, както и всякакви плодове, зеленчуци, семена и ядки. Безгръбначните като охлюви, миди и октоподи също се водят постна храна.

Неочаквано добри комбинации

Коледният пост е най-строг през първата седмица, както и от 20 до 24 декември. Тогава можете да ядете различни салати, плодове, постен ориз и картофи. През останалото време има дни, в които в менюто влиза богатата на желязо риба.

„По време на поста е важно да приемате богати на белтъчини растителни продукти. Препоръчвам на обяд да съчетавате бобови със зърнени храни, като например – боб и хляб, ориз и грах, нахут и булгур“, обяснява проф. Байкова.

Ако ще постите с цел отслабване, забравете за картофите, ориза, хляба и олиото.
По време на целия пост е препоръчително да ядете само пълнозърнест хляб (белият е богат на излишни въглехидрати, които веднага се натрупват като мазнини в организма ви), и то не повече от една филия на ден. Алкохолът е абсолютно забранен.

„Яжте повече зеленчуци и плодове. През този сезон има изобилие от цитруси, но ябълките са почти задължителни. Тиквата и морковите също ще се отразят добре на организма ви“, съветва проф. Байкова. Препоръчителни са още нахутът, тиквеното и слънчогледовото семе.

Важно е да си създадете и часови режим на хранене.